Le saumon que nous utilisons provient d’un élevage de l’Ouest Canadien.
Il est important de garder le produit congelé jusqu'à sa consommation. Les morceaux congelés et emballés sous vide se conservent jusqu'à 6 mois. Une fois décongelé de façon adéquate, le produit se conserve 3 à 4 jours au frigo dans un contenant hermétique.
Mettre l'emballage directement du congélateur dans l'eau froide environ 20 minutes.
Ou sortir de l'emballage et laisser décongeler au réfrigérateur.
Attention, ce produit ne doit pas être décongelé au réfrigérateur dans son emballage.
Pour une saveur optimale, lorsqu'il est apprêté à votre guise, laisser à température ambiante environ 15 minutes avant de déguster.
Les morceaux sont emballés sous vide individuellement et ensuite congelés. Les morceaux varient d'environ 100g à 300g . Vous avez la liberté de choisir approximativement votre format selon la disponibilité des produits.
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